Description

Viidakkokurkku on upea kulttuuriperintölajike vuodelta 1866 ja itse asiassa meksikolainen vesimeloni. Sen hurmaavat pienet, soikeat, makean ja happaman makuiset kurkut ovat tehneet viidakkokurkusta suuren suosikin monissa kodeissa. Upean vihreänkirjavan kuorensa lisäksi se on myös satumaisen kaunis köynnöskasvi, joka on erittäin koristeellinen sekä kasvihuoneessa että säleiköissä.

Lajike sopii täydellisesti kesäisiin salaatteihin, erilaisiin säilöntätarkoituksiin ja myös wok-ruokiin. Lämmin vinkki Florealta on käyttää viidakkokurkkua tzatzikin valmistamiseen. Sen makeanhapan maku sopii nimittäin täydellisesti juuri tähän tarkoitukseen.