Description

Herkullinen, kotimainen maa-artisokka. Maa-artisokka on monipuolinen ja herkullinen juures, joka tarjoaa lukuisia mahdollisuuksia ruoanlaittoon. Kasvi on peräisin Pohjois-Amerikasta ja saapui Eurooppaan jo 1500-luvulla. Mukulat ovat kasvin turvonneita maavarsia, jotka sisältävät runsaasti inuliinia – ravintokuitua, jolla on paljon terveyshyötyjä.

Maultaan mieto maa-artisokka on täydellinen lisäke keittoihin, gratiineihin, muhennoksiin ja patoihin. Voit myös nauttia maa-artisokan raakana salaateissa tai välipalana. Sen käyttö on helppoa ja monipuolista, ja se sopii sekä arki- että juhlaruokiin.

Maa-artisokan voi istuttaa joko keväällä tai syksyllä. Sato korjataan mahdollisimman myöhään syksyllä, kun mukulat ovat saavuttaneet täyden kypsyyden. Maa-artisokka kasvaa 1,5-2 m korkeaksi ja kukkii keltaisin kukin elo-lokakuussa. Se on vaivaton kasvatettava ja menestyy hyvin erilaisissa maaperissä.

Pakkaus sisältää 7-10 mukulaa. Mukulat on kasvatettu Suomessa.