Description
San Marzano 2 on italialainen kulttuuriperintölajike 1950-luvulta, joka tuottaa suuria, soikeita ja luumunmuotoisia tomaatteja. Lajike on tunnettu mehukkuudestaan ja kermaisesta koostumuksestaan. Tomaatit kasvavat noin 10 cm pitkiksi, ja niiden kirkkaanpunainen väri tekee niistä erittäin houkuttelevia. Tämä lajike on yksi maailman käytetyimmistä tomaattilajikkeista ruoanlaitossa ja on erityisen suosittu murskattujen tomaattien valmistuksessa. Se kuuluu muun muassa aitoon Pizza Napoletanaan ja sopii erinomaisesti pastakastikkeisiin, pataruokiin ja säilöntään, kiitos sen taianomaisen maun.
San Marzano 2 on korkea kasvutapa ja tuottaa runsaasti satoa aina hallan tuloon saakka. Sitä pidetään yhtenä maailman tunnetuimmista tomaattilajikkeista ja sitä kutsutaan usein ”kastiketomaattien kantaäidiksi”.
Jos etsit täydellistä tomaattilajiketta herkullisiin pastakastikkeisiin, pizzan täytteeksi tai säilöntään, San Marzano 2 on varma valinta.
Reviews
There are no reviews yet.